少吃,就能把胃“饿”小?想减肥的你可能还蒙在鼓里

 2022-08-31    8  

“再吃胃又要被撑大了”“少吃一点胃就变小了”……生活中,我们经常会听到这些话,很多人习惯性地认为胃像个气球,可以越撑越大,越饿越小。事实真的如此吗?围绕这个问题,记者采访了南京医科大学附属逸夫医院消化科主任蒋小猛,他表示,胃容量的大小其实是恒定的,胃可以被吃撑,但不会被饿小。

胃的伸缩只在固定范围内,不会越撑越大

少吃,就能把胃“饿”小?想减肥的你可能还蒙在鼓里

“胃是一个囊袋结构,一般而言,成年人的胃长大概在25cm-30cm之间。”蒋小猛主任告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,在进食前和进食后,每个人的胃囊大小有所不同,是因为胃壁的主要构成组织平滑肌有很强的伸缩性,让胃“能屈能伸”。

我们把正常吃饱饭后的胃囊大小可以理解为“胃容量”。“空腹时一个成年人的胃容量大概只有50ml,随着食物的摄入,胃容量可以达到1.5-2L,前后差异在30-40倍之间。”蒋小猛主任解释,如果长期暴饮暴食,胃经常性处于扩张状态,伸缩功能减弱,空腹时胃壁也容易松弛,就会觉得胃变大了。在这样的情况下,胃壁产生同样的张力就需要更多的食物。“长此以往,胃的蠕动功能、消化功能甚至分泌胃酸、消化酶的功能等都会受到影响,随之而来的就是消化不良、胃炎甚至急性胃扩张、胃穿孔等胃病。”

简单来说,每个人的胃容量本身是恒定的。如果你原本吃完1000毫升的食物就已经很饱,胃撑大以后的胃容量依然是1000毫升,并不会因此而更能吃,反而会因为胃撑大而伤害身体。

节食能把胃“饿”小?这也许是大脑对你的“欺骗”

当然,胃也不会因为少吃而缩小。一些通过节食减肥的人可能会困惑,“我现在吃一点点就感觉饱了,难道不是因为饿着饿着,胃就变小了吗?”这也许只是大脑对你的“欺骗”。

“能吃多少,与每个人的胃肠道以及大脑皮质之间的神经调节等都有关系。”蒋小猛主任说,如果长期节食,大脑会习惯性地开启“饥荒模式”,在没有得到充足食物时就发出指令抑制饥饿感,让人有一种不饿的错觉。即使一直挨饿,胃容量也只会恢复到空腹时的大小,并不会“越饿越小”。

长期饥饿,胃缺少食物的刺激,就会胃酸分泌不足,影响食物消化。胃黏膜腺体失用,还有可能出现黏膜腺体萎缩,胆汁长期滞留在胆囊中,容易诱发胆结石。所以,别再想着通过节食“饿”小胃来减肥了!任何不规律的饮食方式都是对胃的“虐待”。

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

(来源:扬子晚报/紫牛新闻)

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