爱吃重口味,血压很受伤!正值中国“减盐周”,专家喊你清淡饮食

 2022-09-19    12  

极目新闻记者 刘迅

视频剪辑 刘迅

爱吃重口味,血压很受伤!正值中国“减盐周”,专家喊你清淡饮食

通讯员 毕磊 赵林

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盐吃太多也是血压升高的重要原因之一,高血压是导致冠心病发生和加重的重要因素。正值中国“减盐周”,江城专家提醒,武汉人喜欢重口味,日常吃盐普遍超标,专家建议健康人群需要控制盐的摄入量,高血压患者更应限盐。

男子爱吃重口味,血压飙高浑然不知

40岁的李先生(化姓)家住汉阳,平时他总是忙着工作,一直没做过体检。上周,单位组织体检,李先生一量血压,高达170/100毫米汞柱,医生建议赶紧去专科复查。

湖北省人民医院汉阳医院门诊,心血管内科副主任医师黄宇鹏反复测量发现,李先生的血压值的确超标严重,需立即降压治疗。李先生很纳闷,自己身体没有不适感,血压怎么会这么高。

李先生称,他在一家IT公司工作,平时总熬夜加班,一忙起来顾不上吃饭,要么点外卖,要么晚上去路边摊宵夜,烧烤、火锅、麻辣香锅、卤菜都是他爱吃的,再配点小酒。一旁的妻子也表示,丈夫吃饭口味重,在家吃饭时还会来几大勺咸菜、腐乳下饭。

黄宇鹏表示,除了不良作息习惯、体重超标外,李先生的重口味饮食也是影响血压的重要原因之一。一般来讲,每人每天吃盐不宜超过5克,但从李先生的饮食习惯来看一定是超标的,长此以往对肾脏等负担都很大,血压也吃不消。黄宇鹏再三叮嘱,当前必须要控制饮食中的盐分摄入,不能再放纵自己的口味。

每日摄盐不超过5克,注意各种“隐形盐”

“从接诊的情况来看,中青年人患高血压的趋势越来越明显。”湖北省人民医院汉阳医院心血管内科副主任医师黄宇鹏表示,盐分超标是导致高血压的重要危险因素之一,据她观察,门诊很多年轻的高血压患者,喜欢重口味饮食,殊不知长时间身体盐分摄入过量,危害极大。

湖北省人民医院汉阳医院心血管内科副主任医师黄宇鹏(通讯员毕磊提供)

世卫组织建议,成人每日盐摄入量不超过5克,能帮助改善血压、降低心脏病和中风的患病风险。但大部分中国人的每日食盐摄入量是建议的两倍还多。

“改变从现在开始。”黄宇鹏建议,生活中大家先要从烹饪方法开始,每餐减少用盐量,最好使用有计量单位的盐勺,做到心中有数;少用味精、鸡精、豆瓣酱和调味包,尽量少吃或者不吃含盐多的食物,如咸肉、腊肉、咸鱼、酱菜等传统腌制品。

(图片来源:包图网)

值得注意的是,喝汤是很多人忽视的一大盐的来源。黄宇鹏表示,一碗200毫升的汤中,盐分约有2克。几口下肚,盐分很容易跨过“警戒线”。此外,尽可能减少外出就餐,“麻辣鲜香”往往意味着更多的盐和油;外出就餐时,主动要求餐馆少放盐,尽量选择低钠菜品。

生活中,不仅是“重口味”的可能含盐分,一些“素面朝天”的切片面包、糕点、饼干、饮料中也有不少盐。市民在超市选购时,注意查看食物标签,了解含盐量,尽量多食用新鲜蔬菜,养成清淡饮食的好习惯。

(来源:极目新闻)

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